ほうすうSTYLE

　私が住んでいる町の小学校では、低学年の学年活動で『豆腐づくり』をします。生活科の授業で自分たちで育てた大豆を使い、地域の皆様に教えて頂いて豆腐を作り、できたてのおいしい豆腐を保護者の方々と一緒に食べます。

あたたかい豆腐のおいしさもうれしい感動ですが、その副産物（？）であるおからのサラダのおいしさにもびっくりです。おからといえば、どちらかと言うと、子どもにとっては地味なイメージが…
でも、今時のレシピはツナを入れ、マヨネーズの味と程よい塩加減で、パンとも合う一品になっています
栄養満点なこと、素材を無駄なく使いきるということの大切さについても教えて頂き、とてもありがたく思います。

お世話をして下さった皆様、寒い中、本当にありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by mint